Née et élevée à Chantilly, je ne pouvais pas, dans notre série Monuments Historiques, ne pas parler de ce joyaux du Patrimoine Français qu’est le Château de Chantilly! A seulement 25 minutes en train de Paris Gare-du-Nord, la ville de Chantilly regorge de trésors et le Château de Chantilly en est l’apothéose.

L'histoire du chateau

Chantilly fut d'abord une ancienne forteresse médiévale construite au XIème siècle, grande bâtisse protégée de sept tours et entourée de douves en eau, qui contrôlait la route de Paris à Senlis. Entre le XIV et le XVII siècle le domaine de Chantilly s'étend et passe par héritage de famille puissante en famille puissante. Le célèbre Anne de Montmorency, compagnon d’armes et ministre de François 1er, en sera l’un des propriétaires.
Louis II de Bourbon (1621-1686), dit "le Grand Condé" et cousin du roi, organise à Chantilly une vie de cour aussi brillante que celle de Versailles en conviant tous les plus grands artistes de son temps : Molière, Racine, La Bruyère, La Fontaine, Bossuet... mais aussi les plus grands artisans, le célèbre cuisinier Vatel et l’illustre André Le Nôtre. C’est à ce dernier que l’on doit les jardins sublimes du parc, jardins dit “à la française” réalisés par Le Nôtre bien avant ses réalisations à Versailles. C’est d’ailleurs après une visite du domaine de Chantilly que Louis XIV, ordonnera à Le Nôtre de copier le style de Chantilly pour créer les jardins de Versailles.

Le château comme nous le connaissons actuellement est l’oeuvre d’un homme au destin exceptionnel : Henri d’Orléans, duc d’Aumale (1822-1897), fils du dernier roi des Français, Louis-Philippe. Ce prince, considéré comme le plus grand collectionneur de son temps, a fait de Chantilly l’écrin de ses innombrables chefs-d’œuvre et manuscrits précieux. En 1886, le duc d'Aumale lègue le château à l’Institut de France, depuis ce jour et selon le souhait du duc, aucune oeuvre n'a changée de place. Le 17 avril 1898, conformément à la volonté du duc d’Aumale, et moins d'un an après sa mort, le domaine ouvre ses portes au public sous le nom de "musée Condé". Parcourir aujourd’hui le château de Chantilly, c’est avoir le privilège de remonter le temps et de découvrir intacte la demeure de l’un des plus grands amateurs d’art du XIXème siècle.

Le saviez-vous?

Après le Louvre, le château de Chantilly est le musée qui possède la plus grande collection d’oeuvres d’art classique.

Le mot chantilly désigne une dentelle fabriquée au fuseau, en noir ou blanc, à mailles hexagonales. 

Le mot chantilly est aussi très souvent associé à la crème chantilly (whipped cream). Certaines rumeurs disent que Vatel est l’inventeur de la crème Chantilly mais cela n’a jamais été confirmé!

Recette de la crème chantilly, n'oubliez pas de nous envoyer les photos de vos réalisations!

Pour en découvrir plus sur Chantilly
Chantilly : Château princier, musée royal

Source:
Domaine de Chantilly: https://domainedechantilly.com/en/accueil/chateau/

Clémence Bary-Boloré

Cultural Events Coordinator / Head Receptionist / Office Manager

Clémence has a Master’s degree in Cultural Projects Management. She worked in Paris for several years for theater companies. She likes discovering new cultures, people and places, which is why she crossed the ocean to start a new experience in Boston. She is glad to be part of the French Cultural Center to promote French culture and language. In her free time, she enjoys cooking, hiking, kayaking and all forms of art!

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